18 Aralık 2017 Pazartesi
SAĞLIKLI BİR RAMAZAN İÇİN 10 ÖNERİ

SAĞLIKLI BİR RAMAZAN İÇİN 10 ÖNERİ

BATUHAN ÇİTEMEL
BATUHAN ÇİTEMEL

SAĞLIKLI BİR RAMAZAN İÇİN 10 ÖNERİ
1. Ramazan ayında öğünler sahur ve iftar olmak üzere iki ana ve iftardan sonra belirli aralıklarla iki ara öğün olarak düzenlenmelidir. 2. Günün en önemli öğünü kahvaltı olduğu için Ramazan ayında da sahurun en önemli öğün olduğu unutulmamalı ve kesinlikle atlanmamalıdır. Sahurda tercihinizi kahvaltılıklardan yana kullanmak sizin için en sağlıklısı olacaktır. Az tuzlu peynir, haşlanmış yumurta, omlet, süt, domates, salatalık, yeşillik, ceviz-fındık, çiğ sebze-meyve ve tam buğday ekmeğinden oluşan hafif bir kahvaltı yapılmalı, aşırı yağlı ve baharatlı gıdalardan uzak durulmalıdır. 3. Hem sahurda hem iftarda mideyi birden çok fazla yemekle doldurmamak gerekir. Aniden yaşanan mide gerginliği tansiyon yükselmelerine yol açabilir. İftarı 2 öğüne bölmek önemlidir. İftar öncelikle 1-2 bardak su ile açılmalıdır. İftariyelik olarak az miktarda kuru hurma ( 1-2 adet ) tercih edilebilir. Sonrasında mideyi rahatlatmak ve hazmı kolaylaştırmak için ev yapımı bir çorba tüketilebilir. Bu küçük sağlıklı öğün sonrasında ana yemeğe geçilmelidir. Ana yemekte doyumu sağlamak için yağsız kırmızı et, derisiz tavuk, hindi, balık, kuru baklagil, zeytinyağlı sebze yemekleri ve salatayla devam edebilirsiniz. Ramazan pidesi bu ayın vazgeçilmezidir; ancak minimum miktarda tüketilmesi gerekmektedir. 4. Ana yemekten sonra 1-1,5 saat arayla 2 ara öğün yapılmalıdır. Bu ara öğünlerde ise porsiyon kontrolü yapılarak meyve, leblebi, ceviz, fındık, badem, yarım yağlı süt ve yoğurt tüketilebilir. 5. Tatlı tüketilecekse haftada 2 kez sütlü tatlı ya da alternatif diyet tatlılar tercih edilebilir. 6. Ramazan ayının yaza denk gelmesi ve hava sıcaklığı nedeniyle, oruç sırasında vücut normalden daha fazla su ve mineral kaybına uğramaktadır. Kaybolan su ve mineral kaybını dengelemek için iftardan itibaren sahura kadar bol su (2-2,5 litre) içilmelidir. Su içmekte zorlanıyorsanız sevdiğiniz meyvelerle aromalı sular yapabilirsiniz. 7. İftar veya sahur sofralarında fazla yağlı, tuzlu ve ağır besinlerin tüketiminden kaçınılmalı. Ayrıca yemekleri pişirirken ızgara ve fırında pişirme gibi sağlıklı yöntemler tercih edilmelidir. 8. Ramazanda sindirim sisteminin uzun süre çalışmaması nedeniyle konstipasyon (kabızlık) yaşanma sıklığı artar. Kabızlığı önlemek adına, yemeklerde lif/posa oranı yüksek besinler, sebze yemekleri, salatalar ve ara öğünlerde de taze ve kuru meyveler tercih edilmelidir. 9. Yemekler küçük lokmalar halinde yavaş yavaş yenilmelidir. 10. İftardan sonra yarım saat hafif tempolu bir yürüyüş yapabilirsiniz. Diyetisyen Batuhan Çitemel 1. Ramazan ayında öğünler sahur ve iftar olmak üzere iki ana ve iftardan sonra belirli aralıklarla iki ara öğün olarak düzenlenmelidir. 2. Günün en önemli öğünü kahvaltı olduğu için Ramazan ayında da sahurun en önemli öğün olduğu unutulmamalı ve kesinlikle atlanmamalıdır. Sahurda tercihinizi kahvaltılıklardan yana kullanmak sizin için en sağlıklısı olacaktır. Az tuzlu peynir, haşlanmış yumurta, omlet, süt, domates, salatalık, yeşillik, ceviz-fındık, çiğ sebze-meyve ve tam buğday ekmeğinden oluşan hafif bir kahvaltı yapılmalı, aşırı yağlı ve baharatlı gıdalardan uzak durulmalıdır. 3. Hem sahurda hem iftarda mideyi birden çok fazla yemekle doldurmamak gerekir. Aniden yaşanan mide gerginliği tansiyon yükselmelerine yol açabilir. İftarı 2 öğüne bölmek önemlidir. İftar öncelikle 1-2 bardak su ile açılmalıdır. İftariyelik olarak az miktarda kuru hurma ( 1-2 adet ) tercih edilebilir. Sonrasında mideyi rahatlatmak ve hazmı kolaylaştırmak için ev yapımı bir çorba tüketilebilir. Bu küçük sağlıklı öğün sonrasında ana yemeğe geçilmelidir. Ana yemekte doyumu sağlamak için yağsız kırmızı et, derisiz tavuk, hindi, balık, kuru baklagil, zeytinyağlı sebze yemekleri ve salatayla devam edebilirsiniz. Ramazan pidesi bu ayın vazgeçilmezidir; ancak minimum miktarda tüketilmesi gerekmektedir. 4. Ana yemekten sonra 1-1,5 saat arayla 2 ara öğün yapılmalıdır. Bu ara öğünlerde ise porsiyon kontrolü yapılarak meyve, leblebi, ceviz, fındık, badem, yarım yağlı süt ve yoğurt tüketilebilir. 5. Tatlı tüketilecekse haftada 2 kez sütlü tatlı ya da alternatif diyet tatlılar tercih edilebilir. 6. Ramazan ayının yaza denk gelmesi ve hava sıcaklığı nedeniyle, oruç sırasında vücut normalden daha fazla su ve mineral kaybına uğramaktadır. Kaybolan su ve mineral kaybını dengelemek için iftardan itibaren sahura kadar bol su (2-2,5 litre) içilmelidir. Su içmekte zorlanıyorsanız sevdiğiniz meyvelerle aromalı sular yapabilirsiniz. 7. İftar veya sahur sofralarında fazla yağlı, tuzlu ve ağır besinlerin tüketiminden kaçınılmalı. Ayrıca yemekleri pişirirken ızgara ve fırında pişirme gibi sağlıklı yöntemler tercih edilmelidir. 8. Ramazanda sindirim sisteminin uzun süre çalışmaması nedeniyle konstipasyon (kabızlık) yaşanma sıklığı artar. Kabızlığı önlemek adına, yemeklerde lif/posa oranı yüksek besinler, sebze yemekleri, salatalar ve ara öğünlerde de taze ve kuru meyveler tercih edilmelidir. 9. Yemekler küçük lokmalar halinde yavaş yavaş yenilmelidir. 10. İftardan sonra yarım saat hafif tempolu bir yürüyüş yapabilirsiniz. DİYETİSYEN BATUHAN ÇİTEMEL



YORUM YAZ
Bu habere yorumlar
Yazarın Diğer YAZILARI
eskişehir güvenlik kamerası